Valori e principi nutritivi delle Castagne Secche Biologiche Garessine
L'alimento ideale per chi soffre di intolleranze alimentari. Prive di glutine e provenienti da agricoltura biologica. Solo sole, acqua, passione e il terreno incontaminato delle nostre montagne fanno crescere buoni e dolci i nostri frutti.
Prima della vendita le nostre Garessine vengono controllate scrupolosamente sia nella cernita che nei laboratori del nostro partner BioQualità a Guarene.
La tabella qua sotto riporta i valori nutrizionali del nostro prodotto e ci fa notare subito quanto quest'alimento sia completo e nutriente, particolarmente adatto agli sportivi e a chi ama andare in montagna.
Le proprietà delle castagne secche:
Magnesio: proprietà fondamentale per il benessere del sistema nervoso, per la costruzione dello scheletro e per il metabolismo dei grassi;
Potassio: le castagne sono discretamente ricche di questo minerale che consente il mantenimento di un corretto equilibrio idro-salino e la regolazione della pressione arteriosa;
Fosforo: è uno dei principali costituenti delle ossa e dei denti, costituisce un importante sistema tampone nel sangue, dove contribuisce al mantenimento del pH;
Zinco: le castagne hanno un buon contenuto di questo minerale che risulta importante per la maturazione delle gonadi e per il corretto funzionamento del sistema immunitario e della prostata.
Manganese: minerale fondamentale per la crescita delle ossa e delle articolazioni;
Ferro: macronutriente facente parte di due proteine fondamentali per il trasporto dell'ossigeno;
Riboflavina: la riboflavina (o vitamina B2) risulta fondamentale per il metabolismo e il corretto funzionamento dei processi energetici;
Vitamina B6: altra vitamina idrosolubile la cui carenza è legata a disfunzioni del sistema nervoso;
Vitamina E: potentissimo antiossidante, protegge le cellule dalle tossine ambientali e dall'azione dei radicali liberi.
I Principi Nutritivi:
La composizione ed il valore calorico, oltre all'acqua, rivela la forte presenza di sali minerali, soprattutto di potassio, seguito da fosforo, zolfo, magnesio, cloro, calcio, ferro, sodio. Tra le vitamine sono presenti la vitamina C, B1, B2, PP. I principi nutritivi contenuti sono: gli zuccheri, le proteine e i grassi.
Per quanto riguarda le calorie, 100 gr di castagne fresche sviluppano 200 calorie. Nelle castagne secche le calorie diventano 366, sempre per 100 gr di prodotto, così come aumenta la presenza di sali minerali e di vitamine; è assente invece la vitamina C, che si disperde durante il processo di essiccazione.
Perché scegliere le Castagne Secche Garessine di Azienda Agricola Bertone?
Oltre a essere un concentrato di salute, le nostre castagne si distinguono per una qualità e una praticità che fanno la differenza in cucina e come snack:
Dolcezza Incontaminata e Senza Retrogusti Amari: A differenza dei metodi tradizionali fumosi, essicchiamo le nostre castagne esclusivamente con aria calda pulita (tramite caldaie a biomassa). Questo processo protegge il frutto, lasciando esplodere solo la sua naturale e inconfondibile dolcezza.
Praticità e Cottura Veloce: La pregiata varietà Garessina, unita all'essiccazione omogenea a piani basculanti, garantisce una pelatura perfetta. Dimenticate le castagne difficili da sbucciare o cotte a metà: le nostre garantiscono una cottura rapida e completamente uniforme.
Energia Pronta e 100% Naturale: Essendo naturalmente prive di glutine e ricche di fibre e carboidrati complessi, sono lo snack "spezza-fame" ideale da portare in ufficio, a scuola o nello zaino durante le vostre escursioni, fornendo energia pulita a lento rilascio.
